Τα σπάργανα του Χριστού..

 Ένα από τα  παλαιότερα Χριστουγεννιάτικα έθιμα της Ηπείρου κατά την παράδοση ήταν τα σπάργανα του Χριστού στη φάτνη. Πρόκειται για τοπικό γλύκισμα που ψήνεται στο τζάκι σε πυρωμένη πλάκα σαν αυτές που βάζουμε στις στέγες των σπιτιών. Τα σπάργανα γίνονται μια φορά το χρόνο,την παραμονή των Χριστουγέννων. Για την κατασκευή τους χρησιμοποιούν αλεύρι, αλάτι και νερό. Όταν ψηθούν τα στρώνουν σε ταψί και ρίχνουν σιρόπι και καρύδια.

Φωτο. http://nikanoras-kortinista.blogspot.gr